螺蛳粉，🉅🄷🂏具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
是古华夏某个地区的特色小吃。
不说调料了，光是配菜辅料就多达十几种。
懂螺蛳粉的人都知道。
在🕾🏒🙣螺蛳粉里，汤底重要，酸笋也特别特别重要。
制作前，叶姣🍌姣首先要做好🄀🝬一💭🕃项项准备工作。
螺蛳昨晚就已经被她放到🟇清水里📯🞛泡了很久了。🔿🆗🏭
泥沙和土味已经完全除去。
稍微清洗了两遍就放到了一旁。
接下来就是酸笋了。
按理说，应该在春季腌酸笋。
奈何♇🆑🎲叶姣姣要的急，于是就只能另辟蹊😄⚜💑径了。
她将处理好的笋子移入了芥子空间。
运转灵气，加快空间流速。
以此缩短笋子的腌制时常。
等待的功夫叶姣姣便用来准备汤底。
原味汤底用到的是猪骨头汤。