穿成农门恶婆婆(..)
牛肉虽然是一样好东西,但在这个时🁞代,一头牛盯当于十五个劳动力,杀牛是犯⚧📯法的。
谁要是胆子肥,敢打牛🈘⚍🐈的主意,直接进牢子🌔⚙👷里🆂🌭面呆三年,啥话都不用说。
当然了,也不是完全没有“牛肉”可吃。
毕竟牛是🐁☠会老、会病的。若是发生了这🝅🈴样的情况,要去官府“汇报”,拿到了“许可证”,才可以杀掉。
而且杀的时候,不仅有官差跟着,像牛筋、牛皮这样的兵器原材料,是要上交📢🜢🃱的。
叶瑜然也是顺口提🗣🝛了一句“牛羊肉”,说了🌔⚙👷之后才反应过来,赶🀝紧补了一句。
她笑道:“我不是怕你们忘记了嘛,这种挺而走险的事情,我们可不⛄🗶干。为了吃一口牛肉,在牢子里呆三年,太不划算了。其实这羊肉👯🌙⛌啊,要🐖⛝是能够去掉膻味,还是很鲜美的。”
“可是这羊🈭🁡肉的膻味不好💇🏫去啊。”李氏说💱道。
“哪有什么不好🚕📍🙧去的,去的方法可多了,”叶瑜然说道,“烧羊肉的时候,放一些胡萝卜块,再加些葱、姜、酒之类的作料进去,然后一起烧。等烧熟了,肯定没有膻味。”
“真的?!”刘氏伸长了脖子,说道,“娘,那下回我们💁🎵🕠试试。我们家那个刘老锅,他家亲戚,好像⚎🐑⚮就有养羊的,过年的时候,我们弄一支羊腿回♾来尝尝呗。”
叶瑜然笑道:“行啊,到时候过年,我们手里要有余钱,就弄一支回来🖬。”
“娘,你刚刚说去膻味的方法多,胡萝卜只是一种,还有别的办法吗?”李氏精⚧📯明,赶紧把话题⛞🛝🝘给转了回来。
“还有放山楂,放柑子皮,或者有🙩🍁🅇冷水泡两三天,都行。”♢
“这方法好,要是实在没办法,冷水一泡,啥都解决了。”李氏记在了心里,准备🟈等到时候回🆭💲去,跟她娘他们说说。
婆婆教的,肯定是好办法。
一🃬🚺😘边说话,一边就将叶瑜然🍓🇬准备的🙩🍁🅇猪肉、鸡肉、兔子肉给清理好了。