第九百九十七章
鱼虽简,味已足
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李峰收拾菜都是最为普通蔬菜和鱼虾,所用的手段除了刀工和火候颇为讲究,更多是采用各种材料的自🚩🖅身鲜香配合,各种素材特点配合起来可以少用几种或是十多种调料。这个李峰通过泉水做菜得出,泉水可以放大一些蔬菜味道。李峰加以利用,可还是很好做到独特二字。可是说,李峰创😱🅉🄯造🝂了一种只属于自己的菜肴。
时间不少,李🏳🞉💓峰简单的做十二道菜,分凉四热四汤二,菜品不多,量也不大。所用鱼虾鱼头鱼尾,甚至虾皮都用了上,可谓极为节省。一道一道一点料子李峰都没有浪费,可能是小时候肚皮饿过,知道食物意义。
平时在家里虽然菜多,可是量少,少有剩菜的。李峰💢📟见着菜已做好,淡淡香味,🕃清淡些挺不错,只因为李峰不愿意多用🁓🅘油盐,很是多的保留了蔬菜味道。此时门外玉莲和一众服务员和厨子都在等着李峰出菜。
可惜等了足足半个多小时🎷🕱🍚,李峰迟迟打开门。“呵呵,菜已经好了,麻烦玉经理了。”李峰♣🎩指了指台子上摆放好的几道菜品。
“做好了?”玉莲一愣有点不敢相信,要知道一道菜。出锅到上桌时间不能太长🕃,不然火候可就老了。这可是学徒都明白道理,难道眼前这人不知道不🚆👉成,玉莲有点疑惑,对着身边几个服务人员点了点头。
“上菜。”随着几个女孩端着托盘走出厨房间,两边的厨子一个个瞪大眼睛。这些厨子可还是听说了,这位年轻人可是一个大师。高级厨师在众人眼里那就是真正大师了🉈。这些人可是等了半个多小🂻📽☭时。这会手里没有活都来了。
随着几位旗袍美女摇曳生姿走出来,不大红木托盘上精致的碟盘,淡淡香味飘出。一众人不敢靠的太近了🖻🗰。毕竟玉莲在这里。站着一米开外的厨师,伸着脖子探头想着托盆里看去。可是大家寄予厚望的菜品却简单朴实无华,可以说一🞢🕳点装饰都不见。大家有点不敢相信。这真是如玉莲说着这样,这位年轻人真是大师级的厨师,怎么可能啊。
这几道菜除了淡淡清香味,丝丝的热气别的一点都没💢📟有。一众人低声议论,交头接耳说道。
“这菜做得太普通了点,是不是玉经理说错了啊。”一个年轻学徒瞪大眼睛,这菜做得太普通了。自己也🖻🗰能做出来,这些简单如同家常菜似的。
中年厨师瞪了一眼说话学徒,眼里闪着一丝疑惑不解,眼底隐隐🛄🙴带着一点鄙视了。毕竟李峰刚刚作为很是有大师的范。人家一组厨子都给撵了出去。李峰刚刚这样做意思或多或少敝🔅扫自珍,还有对这些人有点看不起⛴🞨🖮来意思。
这会🔲🄢⚸出来不过简单的几道小💡📙菜怎么看都有什么值得隐瞒的。李峰没有注意到十多个厨师望着自己眼神异样,这人和玉莲说笑着走进包房里。
“郭厨,你说🏳🞉💓这人弄这么几个小菜😫🄕糊弄几位大🏖🚈师,不知道一会会弄出啥么笑话啊。”
中年人转过头来淡淡🂩说道。“或许这些菜有啥么我们没有看出来玄机啊。”中年人话看似帮着李峰说话,🖻🗰不过嘴角一丝嘲讽是人都看出来。
“啥么玄机,我看这人就是欺世盗名之徒,我看不要一会,这🛡人铁定会被保安撵出去。真当绿食苑没有人,这点🁛🆠🐻手艺还当成啥么不传之秘似的。真是好大的⚅🎿谱子啊。大师真是个笑话啊。”一个年轻厨师讽刺说道,