就是第二步的萎凋环节，第三个🖧环节是杀青，这是炒制绿茶的关键步骤。
通过高温破坏茶叶🔲🄡中的酶活性，停😃⚖止茶叶的发酵，同时使茶叶变软🜫🅊，便于炒制。
茶叶🌌♕变软以后，需要对杀青后的茶叶进行揉捻，使其形成条索状，同时挤出茶叶中的汁液，🕊增加茶叶的香气和口感。🚔📆
随后要将揉捻后👞🍍的茶叶放入锅中进行炒制，通过不断翻炒，使茶叶均匀受热，达到干燥的目的，这个过程很是考究火候，要认真仔细。
最后一步是将炒制后的茶叶进行干燥，以去除茶叶中的水分，使其达到保存🃆🕟的⛦要求。
这个🌌♕过程每一步都要认真仔细谨慎，接下来大家每人一口锅，跟着我一起炒人生中的第一锅绿茶。”
几人都是从退伍的士兵里⚖👝抽调出来的，听了🛲☪🂏青禾的话，纷纷点头，说：
“王妃🐣🁧放心吧🟐🜓，我们一定认真做事，炒出🍟最好喝的茶叶来。”
随后，🐣🁧几人按🟐🜓照青禾的指示，每人拿起一口锅，开始炒制绿茶。
青禾在一旁耐心地指导着大家，告诉他们如何掌握火候、如何翻炒茶叶，让茶叶均🚒💴🖅匀受热。
大家都非常认真地学习着⚖👝，虽然一开始有些手忙脚乱，但在⛑🙫青禾的鼓励和帮助下，逐渐掌握了炒制绿茶的技巧。
慢慢地，锅🍲🌅里的茶叶开💌🐟🁉始散发出阵阵清香，颜色也变得越来越翠绿。
大家看着自己炒制的绿茶⚖👝，心🂤🐰🃤中充满了成就感。⚤📘
青禾笑着对大家说：
“大家做得都非常好，这是你们人生中🁎🄮🀽的第一锅绿茶，也是你们努力的成果。
希望你们能够继续努力，炒🈓♥制出更加优质的绿茶。”
几人在青禾🍲🌅的帮助下，将炒🈓♥制好的绿茶放在一旁晾凉。