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场间，几位身体壮硕的叔伯已经🔲🄣合力，把那头年猪给🞠🕣抬到了一个大的木桶上。
木桶形状有点像古代的那种浴桶，不过在农😄村一般都是专门用来杀猪的，大木桶上面横放一架梯子，那头年猪被放在这梯子上动弹不得。
之后，村里😮🄱的杀猪🂫👫匠穿着皮围裙拿🎊🏜着尖刀出场了。
旁边的叔伯连忙让开。
基本上大些的🚖📛🛡村子，都会有个杀猪匠，就算小一些的村子，几个村子也⛫🝓肯定有一个杀⛇😓🀻猪匠。
村里的杀猪匠🚖📛🛡也是贺📬繁的长辈，按辈分，贺繁得叫一声六叔呢。
专业人士就是专业人士，大肚子，扫把眉，杀气腾腾，只见他手上的尖刀🔯一闪，照着年猪脖子就是一刀。
手起刀落之下，原本还⚧📮哼哼唧唧想要挣扎的年猪除了第一下尖声哀嚎之外，之后就渐渐没了声音。
下面，早就刚放了干净的盆用来接猪血。
这猪血也是好东西，用来做⚺🖠菜也是美味，农村人都说这猪血吃到肚子里是打灰的，就是人平时呼吸进去的灰尘，吃了这猪血后都能够给打清洗掉，被称为肠道💲🕶清道夫，反正贺繁从小就是这么听说的。
等年猪🗔彻底不动弹了，底下也接了满满一大盆⛶猪🈠⛕血。
把梯子🗔撤了，众位叔伯合力把那头年猪给扔进大木桶，然后就有人提来了一桶烧开的开水，就开始往🏑大木桶里的年🁿🚺猪身上浇去。
反正，死猪不怕开水烫。
一桶接着一桶，直到📬大木桶里的🔲🄣开水没过猪身⛶子，才停了下来。
这开水是为了清洗年猪和褪毛用的了，这🃏🖯🖇年猪身上虽然不像野猪那般有又粗又硬的鬃毛，但还是遍布着🆑毫毛，必须得拔干净。
吃猪肉的时候吃得一嘴猪毛⚺🖠，那就太膈应了。