能不新💼🗌鲜吗？据说吃渝州火锅必点的酥肉，人家是现切肉条挂糊当面炸的，价格不算便宜，一小碗😅⚪🔐七八块就要十八块钱，可是肉块也大啊，端上桌那香味勾得两个人谁也没忍住，一人偷🌝吃了一块，然后那一碗肉就全没了。
也别怪两人嘴馋，这酥肉炸得实在很有水平，挂的糊薄而脆，牙齿一碰就碎了，露出里面火候刚好的肉条，大火快炸把汁水恰好锁在肉里，一口下去，满嘴🐤🁴都是爆发🇪式的肉香，让人完全停不下来啊！
鹅肠、虾滑这些🞵需要时间制作的不说，其它菜品都是在⛓🚁两人眼皮子下处理，青菜什么的现洗现切算是常规操作，可是鳝鱼居然也是现杀现片，端上来的时候居然还带血，就很……新🅄鲜？
估计是看出两人没什么见识，菜上齐了老板娘没走，站在旁边很是介绍了一番九宫格火锅的吃法。
陆斌也💼🗌是第🜔🁶一次知道原🗱🟘🝟来这玩意有这么多说道。
就拿正中间的中心格来🗱🟘🝟说，味道最重，火力也最猛，所以最适合涮东西吃，像两人点的鹅肠毛肚之类，在这里面涮个十几秒钟就能吃了。
贴边的十字格火力稍微🗱🟘🝟差♍上一些，算是中火，更适合煮着吃，所以虾滑啊丸子啊之类可以往这里面下，煮个几分钟慢慢捞着吃。
至于说四角格，那火力算是整个火锅里🛊🚫🖖最弱的地方，所以只能用来焖煮，脑花、♺🍠鳝鱼、鸭血这类食材，冷锅的时候就下进去，随着汤沸一直煮上半小时左右才算是最佳食用时间，最适合其它菜已经吃了个半饱，再来慢慢享用。
对于吃这件事，林云娜的学习热情绝对🛊🚫🖖令人汗颜，不光认真听讲，还不懂就问，这么好学的姑娘，还长得这么水灵，可把人家老板娘哄得眉开眼笑，不光悉心教导，没多一会儿还端了盘炸平菇过来，说是送给这姑娘的。
更可🐌⚃恶的是，林云娜非说炸平菇是送给🛊🚫🖖她的，一口都不想分给陆斌。
陆斌镇定☞🀠自若，一没抢，二没急，反手又点了三盘酥肉，对，他点的，一块儿也不给林云娜吃！
这不，很快炸平菇就乖乖送到嘴里来了，还是林云娜亲手喂🜈⛳🞠的，这叫什么，这就叫牌面♪！
酥肉和炸平菇下肚，🝼🐡算是垫了个底儿，正好锅里红汤开始沸腾，那还等什么，马上开吃♪。🐤🁸
两🁓个人的第一筷子🈥🀙都伸向了毛肚，发现了这一点，两人对视一眼，然后动作突然都🙑加快了几分。
毛肚这玩意吃过的都知道，压根就⚻🖧不需要多煮，泡进汤里再捞出来，基本就可以吃了。
渝州火锅的蘸料没有其他地方那么多花样，就🁳是干碟和⛓🚁油碟。
林云娜选的是油🞵碟，蒜蓉葱花🇷🝐香菜用香油一泡，闻起来香得一匹。