就是📛🛟第二步的萎凋环节，第三个环节是杀青，这是炒制绿茶的关键步骤。
通过高温破坏茶叶中🏶🞡的酶活性，停止茶叶的发酵，同时使茶叶变软，便于炒制🍕。
茶叶变软以后，需要对杀青后的茶叶进行揉捻，使其形成条索状，同时挤出茶叶中的汁液，增🈮🁨加茶叶的香气和口感。
随后要将揉捻后的茶叶放入锅中进行炒制，通过不断翻炒，使茶叶均匀受热，达到干燥的目的，这个过程很是考究火候，要认真仔细。🀰🀜♎
最后一步是将炒制后的茶叶进行干燥🂴💾🗛，以去除茶叶中的水分，🖵🗀😤使其达到保☠🀵🁊存的要求。
这个过程每一步都要认真仔细谨慎，接下来大家每人一口锅，跟着我一起炒人生中的第一锅绿茶。”⚻
几人都是从退伍的士兵里抽调出来的，听🁟了青禾的话，纷纷点头，说：
“王妃放心🞾吧，我们一定认真做事，炒出最好喝的茶叶🉤来。”
随后，📜几人按照青禾的指示，每人拿起一口锅，开始炒🉤制🗟🜹绿茶。
青禾在一旁耐心地指导着大家，告诉他☔⚯们如何掌握火候、如何翻炒茶叶，让茶🍕叶均匀受热。
大家都非常认真地学习着，虽然一开🂴💾🗛始有些手忙脚乱，但在青禾的鼓励和☠🀵🁊帮助下，逐渐掌握了炒制绿茶的技巧。
慢慢地，锅里的茶叶开始散发出阵阵清香，颜色也变得越来越翠绿。
大🌇☥家📛🛟看着自己炒制的绿茶，心中充满了成就感。
青禾笑着对大家说：
“大家做得🞾都非常好，这是你们人生中的🁟第一锅绿茶，也是你🖵🗀😤们努力的成果。
希望你们⚊能够继续努力，炒制♞出更加优质🁟的绿茶。”
几🌇☥人在青禾的帮助🎰🔳下，将炒制好的绿茶放🁟在一旁晾凉。