留下俞信跟着俞小五一起采菌子，俞善先回庄子上准备秤和铜钱去了🀦⚨📹，这次还是一手交钱一手交货。
孩子们对她还没那么信任，又大多数人不识字也不识数，记帐信不过，拿到👗真金白银孩子们才能更放心。
这两个月米粉的出货量大，光靠自然晾晒根本来不及。俞善一早把🔇原先的三👗间竹屋作坊改成了烘干米粉的专用🚔📃工棚，每间竹屋里都砌着坑床，用来晾晒的竹箩更是备下了不少。
俞善交待邓🞝🕋春把烧热的炕床腾空，再准备好一批干净的竹箩，刚忙完这些，俞小五就带着几个孩子找🔁来了，每人都背着一个盛得满满竹荪的背篓。
俞小五怕俞善觉得自家太急切，有些不好意思的解释道：“我怕这东西放久了不🄑新鲜，也怕🕋积得太多你们弄不过来，刚摘上一个时辰就让他们凑一凑，先送来一批。”
俞善毫不吝啬🉀的竖起大👥拇指🛸：“小五哥做事就是想得周到！这样也好，我们一批一批的做，还可以试试哪种方法最好。”
俞小五得了夸赞，兴奋👥的脸都红了。他爹成日里嫌他游手好闲，做啥啥不成，还是善姐儿慧眼识人，知道他小五哥能力不凡啊！
一篓一篓的称了重，俞善公事公办，认真挑出刚才说明过会不合格的竹荪：有被粗手大脚捏破的，有被菌盖孢子污染得太狠的，还有夹杂了太多泥土枯枝的，七七八八也有一小堆。
俞善虽然检查得认真，给钱却很🗳痛快🖳🖬🕩，当场按十五文一斤的价格给了铜板——每个孩子手里都捧着一两百文的钱袋子，简直不知所措。
俞小五则瞄了眼那一小堆被俞善淘汰的次等竹荪——那一堆俞善也给了钱，可一斤只⚾有五文，他心里不由的十分可惜，虽然没说什么，却打定主意，一会儿再跟孩子们强调一遍，要仔细，要小心，不然浪费的都是铜板。
揣着叮当响的🉀铜板，孩子们热情高涨的🟀跑回山上。
现在还不到饭点，俞善见崔云淑眼巴巴的守在一旁，横🐌⚃竖暂时闲着没事做，干脆把自己的背篓和小铲借给她，让她带着小雨淑☷上山赚外快去了🆆，自己则叫上邓桃和杨豆帮手处理竹荪。
将竹荪尽量清理干净🕪🌛，摊开来一棵棵分层摆放在箩筐上，排列整齐。俞善伸手感受了一下炕床的温☑⚒🐴度，见大概有个四五十度的样子，这才把⛶🞷😮竹箩挨个放上坑床，静置等着烤干。
理论上说起🞝🕋来简单，🕪🌛真要做起来却发现有很多细节太难掌握。
竹荪这东🇾🞈西也真是娇贵，低温烘干🈝出来是漂亮的白玉色，温度只要稍稍高那👗么一点，颜色就会加深变黄，看起来卖相不是那么洁白完美。
若是心急不小心把🔁♑温度升得太高，竹荪就干脆被烤成🗩🞔褐黄色，干巴巴的一看就卖不上价钱了。
俞善试了几次才掌握住温度，⚳🕢她又试着用线把竹荪串成一串，挂在屋檐下，想看看风干的效果。