这月饼不仅要自己吃,还得用来赏赐的。
林初初已经想好了要做什么馅儿的月饼的,豆沙枣泥不能少,蛋黄鲜肉也得🙨有。
最好还得来点不一样的。
干🖫脆选了个大点的地方搭了一个炉子,到时候就边做🜂⚹边烤。😣🃍
为了区分月🜌饼馅儿,林♞🉠🈲初初特意做了不同的外皮,咸味的特地做成了酥皮。
面醒🙝好了之后,把调🜐🁒🅏🜐🁒🅏好的馅儿包进去,放进模具里按出花来。
模具有好几种,🞷为了区分各种口味,相同的馅儿做🇼成🜂⚹一个花样的。
嘉兴帝和赵元祈这对父子早就在旁😪🄋边守着了,顺便还能帮忙添点碳火什么的。
只是他们知道月饼是烤出来的,不太明白旁边的😡🂼蒸笼又是做😣🃍什么的。
他们问起来,🃓林初初也是神秘一🞄👥笑,“自💩然是有大用处的。”
说话间,第一锅月💒👔🈢饼已经出炉了,刚烤出来的月饼没有那么好⛾看,不过味道不差。
林初初还特地做了最经典的五仁月饼。
选用了花生杏仁芝麻瓜子仁核桃作为原料,既然要🇼做五仁月饼自然是少不了里面的精髓🔯🄊🟄,青🍊🆝红丝。
林初初🄃🞈💏用的青红丝是新鲜橘子皮做的,烘干后颜色明亮☚⛢,爽脆⛾香甜。
青红丝🄃🞈💏想要做得好💒👔🈢吃🜐🁒🅏,原料一定要讲究,否则做出来就是软塌塌的,十分甜腻。
五仁月饼出锅,显然味道不⛎🙑错,嘉兴帝两父子被火烘烤的汗都流下来了,也不愿意远离大炉子🅚🖴。
“朕一定要亲眼看着月饼出锅,不然朕是无法安心的。”