或许许多人都不知道,在古代,酱类并不是食物的调味🅬料,很多都是将它当成菜蔬食用,冬天的时候,蔬菜稀少,很多种类还没有传入华夏,于是只能用酱来补充米面所没有的营养。
例如何家老宅饭桌上的大酱酱缸,🎋🏞不管有没有蔬菜,几乎每餐必见,有时候菜类吃完了,还可以用大酱拌饭。
这一习俗,不管是北方还是南方全都通用,每到入秋的时候,趁着物产丰富,总要制作一轮大酱,不管是平日吃,还是🍕🇸用来入菜,都是极为实用。
只是不知道是不是王方自己的原因,每当他闻到这股酱味🈲的时候,总有种呕吐的冲动。
正常的酱类都是以臭味为主,甚至于后世二十一世纪,某些无良商家为了增加臭味,都会在里面添加奇🞉💕怪的佐料,王方就曾遇到过一次,隔壁的邻居把腌制黄豆酱的酱缸,放🟉🛐🛡在公用的厕所门口,每次看到邻居摆摊卖烧饼的时候,他都有一种打人的冲动(不要骂我,真事,我以前租房子的邻居)。
而在😩🄂🝽眼下,三姐端着酱缸从😧🃮王方身旁路过的🃨🚔时候,他终于忍不住了,一闪身从院内跑了出来。
外面的青山早已褪去荣华,如同🎃🎝调皮的小姑娘,换上🗌🚐一层橙黄色的轻纱。
一想到冬天来临,自己就要面对没有蔬菜食用的日子,王🈲方突然有种想哭的冲动。
迎着秋日的微风🇦呆立了许久,他突然惊醒道:🐽🅓🆅
“等等,我为什么不能自己做酱呢!”
自己虽然手艺不行,但好歹也吃🎃🎝过不少酱类,后世超市里大罐小罐,满满都是的酱类,起码没那么浓臭,甚🆩💐👀至还有点鲜香。
陡然间,一道名词闪过王方的脑海,一直以来困扰🎛👶🍚的问题仿佛也迎刃而解。
“香菇酱!”</🆧👼🎋div>看更多好看的小说!威信公号:hhxs665
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