小院子里,傅甜正在做饭。
虽然吃了小铺子里的点心,但现在回来了,她⛓🙼也就饿🞗🔕🀛了。索性沉下心来做饭。🙕
之前几天吃的是火锅酸菜鱼等一系列大锅类的菜,💛💠傅甜此刻特别想念香甜可口的白米饭。
她也不打算在寻常锅里煮,而是从山上砍了现成竹子,又洗净砍成一节节的竹🙕筒,往里放进去适量的米和水。
厨房的🅐🅪灶台🆬💪🔬是那种土灶,下面烧柴火,上面置个铁锅。柴火烧的正旺,将竹筒丢进🕏🈤去,上面则是做浇头。
先前傅甜吃过镇东的盖浇饭,那叫一个绝。
可惜这大晚上的,铺🃘子关门不说,她也想自己做。
竹筒🗊🙾丢在灶膛里可以先不管,上面的菜还是要认真准备的。
傅甜一共准备了三样,红烧肉📂🗾、鱼香肉丝和番茄炒蛋。
红烧肉选的是肥瘦相间的三层肉,锅具也不是大铁锅,而是用无形菜刀变🉄出来的砂锅。这样子做出来的红烧肉更香甜松🕡软,入口即化。
接着再是鱼香肉丝和番茄炒蛋。
如今傅甜💣厨艺愈发好了,做出来的菜不再是当初的一🞗🔕🀛股子糊味,反倒是飘香四溢,勾得人馋虫都出来了。
隔壁几户人家就被这味道馋得不行。
张🝯🎩📴巧坐在床边上,手里拿着绣花针正在缝补衣服,就闻到隔壁的肉香味儿。
“哎呦,傅甜这手艺真是越来越好了。”
“可不是嘛。”她丈夫翻了🞑📚个身,鼻尖耸动,像是要记住这股子味道,“明天我就去西街的肉铺买一条肉来,咱们也做来吃。”
同样的话其余几户人🃘家也在说,只是到底有些面薄,🞗🔕🀛不好去蹭饭。