杨轩不眠不休的研制另🏋一道菜，他给这一道菜取名紫菊绿
杨轩查了很多资料，发现菊苣为药食两用植物，菊苣叶可凉拌生吃。它的根含菊糖及芳香物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器🔊官活动。
植物的地上部分及根可🏋供药🔬用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。🄘♚
所以他把这一💓👗道菜往药膳方面研制，加入当归和山药，放入莲子，成瓣的大蒜，一起放入锅中烹饪，这样一道美味经过他一次又一次不厌其烦之下，终于成功。
张浩宇看🚾😽到杨轩如此努力，有些惭愧，自己也同样是浩轩楼的老板，却没📳🞷有杨轩付出的多，于是他也陪着杨轩一同研制新菜。
张浩宇告诉杨轩，既然是要做雪菜系列的套🂈🌲餐，那么紫菊绿不加入雪菜岂不⛬🝝是失去了协调。
杨轩立刻恍然大悟，试着放入雪菜，定下加入加入数量，立刻为这一道菜增加了不少可口之感。
有了张浩宇的帮忙，杨轩很是开心！
两个人终日埋头在后🁔🅣🈜厨里，得到了浩轩楼伙计们的一致佩服，他们把浩🔘轩楼打理得一尘不染，众人做事情更加的卖力认🍔🇳真。
木拂凌也变得不再那么拘谨，有时候会去后厨帮忙烧菜，有的时候也会默默在旁边学着怎样做菜，偶尔询问几下，杨轩🍔🇳和张浩宇也会耐心指导。
张浩宇和杨轩两个人经历了三天🁼🗶的时间，终于又研制出👼🎈🏈一道菜和一个汤，作为雪菜套餐，成为浩轩楼的新的招牌菜。
分别是🎏之前的白玉芜箐和红菊绿叶和雪之洋蓟🎳🕋。
特别是雪之洋💓👗蓟，他的做法古往今来难倒了众多厨师，不过这样🟠🞢🕶的菜一旦研制成功，🙰很少有人能够模仿到位！
这也是他极🇪其想要研制成功的，特别是木兰国能够寻找到正宗的洋蓟。
首先，用洋蓟刀或剪刀把尖锐的叶端去掉，在盐🞦🖝📥🞦🖝📥水中蒸熟或者煮熟，倒立控干水分；剥落外部叶子，看见根部🂵📆可食用部分。
叶子可以搭配着些蘸酱食用：蛋黄酱、黄油、或者蒜油盐醋混合蘸♿酱。
叶子吃完后就看见毛茸茸的根部，去除绒毛，露出整块肉质根部🟠🞢🕶，♿配着蘸酱，口感清新🅌，肉质嫩滑。