石英见她还有点意犹未尽的意思,抬头看了看钟发现也到了饭点🉤,脑袋上的灯泡“叮”的一下亮了“学姐,你饿不饿?我下…炒饭给你吃呀~”
欧阳丽华慌忙摆手,面🉤色尴尬“唉?不用🃈了…我已经吃过…”
“正好有剩饭和油渣哦,反正我🝧也要吃的,学姐就尝一点吧。”石英无视了对方的拒🗉🙶绝,笑得人畜无害。
“哎🖭?那…好的谢😗谢。”可能是油渣炒饭这种热量炸弹太有杀伤力,学姐的声音👕🈰🁾显然软化了许多,石英抱着食材离开客厅前看她耳朵都红了。
围上围裙😤🃕🗥,石英打量了一下饭锅里的剩饭,估摸着差不多要加三颗蛋,动作麻利的在碗里打好🗯蛋液后他用筷头从灶台旁的一个奶油色印着红双喜图案的搪瓷缸里挖了一小快乳白色固体搅进了蛋液里。
“啊…果然🜹,全🎚👪世界都在用这个东西装猪油。”
不知何时,穿着t恤大短裤的欧阳丽华也🃈钻进了小厨房,站在石英身后饶有兴趣地看他⚐🐠干活。
没想到你还知道两大🍃🅚全🉤国统一神器“粉红牡丹🚦🕧床单”和“红双喜猪油搪瓷缸”,石英心里吐着槽,嘴上却反问道“吃蒜么?”
“……吃的。”
“ok~”
蛋液🖭里倒入少许黄酒和盐搅拌🈤⛽☑匀后开始切葱蒜,再用生抽老抽一半一半调个碗汁。
准备就绪后开大火热锅,倒入花生油等油温高了先把热油倒进一旁的油缸里再倒新的油进去,趁着热锅冷油的时候倒入蛋液用锅铲轻推至八成熟,♎😕出锅备用。
再🎣💼往残留着油层的锅里放入油渣粒榨出猪油,等锅内温度稍高点再🖊🐺🄶放蒜末煸炒增香。
这时候把剩饭倒进锅内炒散,🈤⛽☑尽量把硬团压开让每一粒米都被蒜油沾染成金黄色。
接🎣💼着把刚刚备🟠好的鸡蛋也加进锅里和饭一起炒散,并且用碗汁和盐进🞬🗋行调味,不断翻炒把锅内水分逼出,等炒饭有了明显的干燥感后关火。
最后撒上翠绿的葱花,出锅!
经常一个人在家用炒饭解决温饱,石英手上翻炒的动作十分熟练,在欧阳丽华的眼里🗉🙶颇有点行云流水的意思。