“蓝儿安排一下二楼的小包房，我们先去一趟厨房🚶🗴☏。”跟薛蓝交代完毕之后，看着她对着二楼的方向走了上去，王铭将手里的行李箱放在吧台的位置，对着冯丽娟以及凉晴笑着打了招呼，这才与季洁对着厨🖔💖房内走去。
“看不出来啊，你这个老板一点点🅴的架子也没有。”季洁轻🕂声的开口说道，目光环顾着大厅之内，而随着她的声音落下，王铭也是笑了笑。
“都是出门工作挣钱的，大家和和睦睦的相处着，干嘛要端着架子？这样只能让人对你敬而远之，甚至产生讨厌的心里，利弊权衡的话，可是得不偿失。”王📕铭笑着开口说道，轻轻的嗅了嗅鼻尖缭绕的香味。
大厅内食客满座，桌上的菜肴也是琳琅满目，整个大厅都被浓郁的菜肴香味所弥漫，看着食客们脸上含着笑意，王铭心里有🖸了前所未有的满足感🀻🁽。
厨房内热火朝天的忙碌着，每个人都各司其职的做着手里的工作，当当当的切配声，锅碗瓢🉥盆的碰撞声，以及排风声与人员交谈的声响，不断的响彻而起，使得厨房内嘈杂，却又紧张有序的忙碌着。
一道道菜肴通过传菜口的位置被输送出去，泾渭分明的犹如流水线一般，使得王铭点头之中，对着厨房内🈻🃤🙭走了进去。
十天♜的时间说长不长，说短也绝对不短，看着王铭走了进来，不少人都抬头打着招呼，对于曾经在厨房内做过一段时间主厨的王铭🎥，他们心里可是敬佩不已，而且自从来到蟹天蟹地，可没见过这个老总发过脾气，平易近人的做事方法，使得他与员工之间的距离也近了很多。
在🚫跟员工打过招呼😗之后，两人对着三号炒锅身后的位🚲🗘置走去，那里是王铭每次烹饪菜肴所在的专属位置。
“回来了。”林🕞🔂飞将菜肴装入盘子内，对着王铭🎍🏰🝮笑着说道，而王铭则是点了点头，至于一旁的小不点，挠🈻🃤🙭头嘿嘿一笑，快速的端起菜肴之后，对着传菜口的位置小跑了过去。
“最近生意还不错，大伙都辛苦了。”看着众人的目光望来，王铭笑着开口🁵说道，接着，再度的寒暄两句之后，转身望着身侧的季洁。
“这就是我真正意义上的第一家店，你在厨房先看看，我准备点吃的。”随着王铭的声音落下，季洁点了点头，目光环视着几口炒锅，最♩终在林飞身后的位置停了下来，🏟🛗以他的眼力，一眼就能够看得出来，林飞的位置，方才是这个厨房的核心。
王铭转过身，来到了水台的位置，蟹天蟹地之中最多的就是海鲜和鱼类，在挑选了一条肥美🉥的龙利鱼。
龙利鱼的名称很多，因地方🙞🚱而异，有的地方会成为踏板鱼，牛舌鱼，还有的地方，会称之🏗🚐💥为鳎🅂🃱目鱼，
龙利鱼肉质细嫩营养丰富，属于出肉率高，味道鲜美优质海洋鱼类，特别值得一提的是，龙利鱼只🁹有中间的脊骨，刺少肉多，而且几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道非常不错。
而因为龙利鱼自然资源量🜬🅌少，味鲜鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，也成为了沿海广大🎥消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，基于以上种种，他的价格，也相对昂贵了很多。
而龙利鱼除了香煎之外，与其⛋😶🅹他海鱼有一个共同的特点，新鲜的鱼类，最能够保持其鲜味的，依旧是简单一些的清蒸。
将龙利鱼快速的处😗理干净，揭掉上方的表皮之🅭后，盘子底部放入葱姜垫底，将龙利鱼打上斜口花刀之后，淋👐入少许的料酒以及食用盐，轻轻的揉搓之后，放入蒸箱内开始蒸制。