贺宗野脸色瞬间一变。
他立刻去看沈画排列出来的那些骨头。
是被砍得很小一截一截的骨头,乍一眼看上去，就是脊骨、排🝞🌕骨。
市场上脊骨的价格比较便宜，其次是棒骨或🉣者也叫筒骨,排骨价格则较贵。
有很多以啃骨头为卖点的酱骨头店,做酱骨的时候,有专门做棒骨的,🆎🎝💇也有是混合了脊骨的，极少会混合排骨。
而这家店的酱💪🔨🃉骨头，显然就🖓是棒骨和脊骨混合，他们除了做酱🝞🌕骨，还做香酥排骨。
所以有脊骨、棒骨😁和排骨的残渣,都是很正常的🆗🏫。
可疑点就在这些骨头上。
沈画挑🇲🜝🃉出来的那👆🆪几块骨头，很显然就是脊骨🉣和排骨。
脊骨被砍成小段了，排骨也很小。
沈画抬眸看他：“看出区别了吗？”
贺宗野抿⚐唇：“这一块应该是动物的脊骨，准确点来说,是猪的。上切面呈三角形，肋凹在椎体外侧，横突向前向两侧展开,不发达,圆形锥孔……棘突平直向上,十分发达。”
他又拿起顾客留下😁的筷子，拨弄另外一块看起来差不🜈⛶🞸多的。
“这块,类三角形,锥孔小,肋凹在椎体下缘外侧面🜈⛶🞸，横突斜向外侧🏭🝖，棘突不发达……”
他又翻动那几块排骨。
“这几块,加工过后已经变形🇬，有些看不出🉣来。”💬🔹🅤
他抬头看向沈画：“再找找。”