贺宗野脸色瞬间一变。
他立刻去看沈画排列出来的那些骨头。
是被砍得很小一截一截🅛的骨头,乍一眼看上去，就是脊骨、💿🗫🞨排骨。
市场上脊骨的价格比较便宜，其次是棒骨或🅶🖅者也叫筒骨,排骨价格则较贵🗃😾。
有很多以啃骨头为🆁🌣卖点的酱骨头店,做酱骨的时候,有专门做棒骨的,也有是混合了脊骨的，极少会混合排骨。
而这家🄤店的酱骨头，显然就是棒骨和脊骨混合，他们除了做酱骨🄄，还做香酥🂢🐠排骨。
所🜩🄰🁎🜩🄰🁎以有脊骨、棒骨和排骨的残渣🕂🔋,都是很正常的。
可疑点就在这些骨头上。
沈画挑出来的那几块骨头，很显然就是脊骨和🛤🞙🔦排骨。
脊骨被砍成小段了，排骨也很小。
沈画抬眸看他：“看出区别了吗？”
贺宗野抿唇：“这一块应该🁬🈴是动物的脊骨，准🛤🞙🔦确点来说,是猪的。上切面呈三角形，肋凹在椎体外侧，横突向前向两侧展🃤🙭开,不发达,圆形锥孔……棘突平直向上,十分发达。”
他又拿起顾客留下的筷子，拨弄另外一块看🅶🖅起来差不多🏾☆☱的。
“这块,类三角形,锥孔小,肋凹在椎体下缘🛤🞙🔦外侧面🔏，横突斜向外侧，棘突不发达……”
他又翻动那几块排骨。
“这几块,加工过后已经变形，🕂🔋有🄚♭些看不出🅶🖅来。”
他抬头看向沈画：“再找找。”