我明白了如澜姑娘。
如澜看伙计切的比🞤🖆较稳也就不在过🈳🎦多的关注牛肉片了。
瓦炉子都收起来，今天🁬🈶🂳改用铁炉子。如澜对管炉子的☌♦伙计说到。
小伙计听完手忙脚乱的收拾桌上摆放的炉🍭子，铁炉子做的跟瓦炉子差不多，活计和昨天一样，故而除了刚开始忙一阵剩下的就进入了状态。
斋香楼今天济济一堂的人，小二在人群里穿梭都要🆒时时侧着身子走。
大师傅腌好的鱼过滚🁪🈨🀺油炸，如澜交代了一句。
长铁锅垫豆腐送来盛鱼，随着大师傅🚷😅⚩的一声吩咐，伙计立刻把铁锅送过去。
王管事第一锅老样子给吴老爷他们上。
好的如澜姑娘，王管事在门口赶紧回应到。
送炉子和铁锅🔍⚽🖻出去。如澜看垫菜和🈳🎦炉子已经加热⛢完成就吩咐伙计送出去。
随着如澜的吩咐，厨房🁬🈶🂳鱼贯而出一群人，鲜香重口的炸鱼香味飘出老远，坐着的客人脖子都伸的老长，想看看什么样的鱼味道如此的香。
掌柜子亲自把铁炉子加旺炭封好，王管事把长盘放炉子上，焦黄酥的鱼肉混合着蒜子的香气🌮，带动了酒楼里客人的味觉。
鱼上完，又来了三🞤🖆🞤🖆四个伙计一人端锅子，一人拿炉子，另🛅🙽外两人端菜拿调料。
这是什么？
回王老爷，这是牛肉。王管事恭敬的回到。
我们平常吃的牛肉吗？
是的。