陶老爷子这仨字儿就跟从牙缝儿里🅹挤出来似的，冷🃜😬飕飕的杀气淋漓🕮🌻🄎。
虽然陶老爷子努力把自己‘打扮’成能够震慑妖邪的怒目金刚。让他那张胖脸有了一点凶相。但是，张劲就像没看见似📉😽的。夷然无惧的仍然是那副欠揍的淡淡腔调。
“既然识字就好，‘鲜’字咋写你清楚吧？——别瞪眼，我这🁡是🜉⛿再给你讲我这道汤！”
一句话把陶老爷子的怒气憋回去后🅹，张劲这才继续🃜😬说：“咱老祖宗发名这个字的时候，就知道了，把鱼和羊放到一起，就是鲜！
为啥鱼和羊放到一起会鲜呢？
因为鱼的腥味儿和羊的膻味儿，冲到一起就会产生一种既不腥也不膻的味道。这种味道就是我们定义的最纯粹的鲜味儿。如果控制好鱼腥的程度，控制好羊膻的程度，那么就会得到没有鱼腥味、没有羊膻味儿的最纯粹的‘鲜’！🝩🍵
就像我的汤一样。
而且🂹📰，这道以🃳鱼肉和羊肉作为主料的汤，鱼越腥、🃜😬羊越膻，那么这汤就会越鲜！
所以，我选味道最膻的多年牧养、多年做种的公山羊，作为汤中的‘羊肉主料’；选味道最腥。🞆腥味儿也是最正的细鳞浅海杂鱼🇪作为‘鱼肉主料’。
因为🂹📰老羊需要久炖才能把膻味儿彻底的发挥出来，最膻的老羊蹄子、老羊腰子，更是几乎百炖不烂。所以我就🈤⛸🟈先炖羊肉。并且用淫羊藿等几种中草药做配料，把羊肉的膻味儿发挥到极致。就是昨天你们闻到的那种⛣🜍🀺。
怎么样，是不是前所未有的膻？”
经张劲提醒。陶老爷子又想到了昨夜那恐怖的膻味儿，忍不住脸色有🗋点发青，喉头涌🅑🅺动了几下，有了想要呕吐的**。
故意如此的张劲偷偷暗笑了一下后，这才继续道：“接着我用鱼腥草等几味草药，把本就最腥的海杂鱼的腥味儿发挥到极致。当两种味道达到某种对比程度的时候，这锅汤就成了今天卖的这种白汤了！简🗚单吧？”
解释完后，张劲再次眯上了眼睛，漫声说：“其实这种做菜的思路也不是我的首创。在徽菜中，有一道叫‘鱼咬羊’的杂菜，就是🎦这个道理。
只不过他们把🃳羊肉塞在鱼肚子里的做法，还不能完全把腥和膻利用🕮🌻🄎起来，有点糟蹋就是了。不过说起🐤来，味道倒也不错。”
说着，张劲再次睁开眼睛，露出一副贱🈫🁏贱的笑容后，压低了🅦🈴🂦嗓门，贼贼的说：“而且我这汤还有一个好处！做种的公羊就算老弱的快要死了，也是擅补男人的阳精、有壮阳的功效的好料，淫羊藿更是有补阳气、固锁精关的作用。对男人绝对大补；
海杂鱼增肾水，🛣🞎极⚸🖎👜寒生燥。鱼腥草润肺利肾，对女人也🉑有滋补的效用；