若是不磨碎了去皮,也可以选择浸泡的时间🀳长一些,泡一个晚上左右,也是能够去皮的。
这里没有料理机,没办法把豌豆🏹打成糊状,这样的成果,全靠林初初和几个内膳房的小学徒手磨出来的。
不🟙🝧过现在是兴元大酒楼后厨的小学徒在磨,嘉兴帝则是拉着林初初,🁍🄡⚭很认真的和她讨论着菜谱。
“这酸笋鸡皮汤是什么东西?👇酸笋朕爱吃,这🝔鸡皮就算了吧,朕不爱🁍🄡⚭吃那东西。”
“此鸡皮非🝙鸡皮,这鸡皮只是一个叫法,真正用到的🄅🞝🕈,只是鸡胸肉而已。”
“那你今天先做出来,朕先尝尝。”
林初初:“……”
“官家,先吃豌豆黄吧。”
说话间,豌豆已经磨好了,🚐为了保证细腻的口感,林初初又仔细过筛了一遍。
然后就是放入锅中,放入蜂🚐蜜不停的翻炒,这样做出来的豌豆黄味道香甜,入口即化👦。
蜜红♀🅒🅼豆是林初初早前做好剩下的,就一并放了进去。
把炒好的豌豆糊倒了出来,把表面铺平,洒上一层蜜红豆,再铺上一层豌🗽♣豆黄。
“早上吃得时候没这个豆啊?”
“都是一样的,这个味道更好些🏹,☼🄬官家您先尝尝💂🏁。”
等彻底冷却之后,林初初也🚐没切什么花样出来,💂🏁就随意的切成了小方块,放在盘子里递给了嘉兴帝。
“好吃,好吃。”
林初初🞌💲🕱擦了擦🚝🔚手正准备走,却👇被嘉兴帝拉住。