面对这种🈹神仙都救不了的场面,李微歌决定将一直舍不得用的两个番茄拿出来做蕃茄鱼⚡💿🗧,以免张曼卿真的发疯去告儿子。
首先鱼料理成鱼骨和鱼片,鱼骨切成一段一段,洗净沥干后分别用料酒,少量盐腌制十五分钟,这鱼要好吃,腌制是不🅙可少的
西红柿去皮切小块,姜切片,葱切碎。
李微歌熟练地将油锅烧热,入姜片爆香,入🅫🉤鱼骨煸炒一下,全部变色后捞起。
剩下油锅入西红柿煸炒至变软🁭🉂🄢出沙,这样才可保证西红柿酸酸甜甜的味道全部出来。
加两小碗清水,煮沸后入鱼骨同煮。
煮至汤汁浓稠后加一大勺番茄酱,加适量🁬盐调味。
再用筷子夹🜙🂤起鱼片入锅,防止腌鱼的汁🐇水🁬一起倒入。
用筷子拨散,煮至🍓鱼肉全部变色,关火,撒🅫🉤葱花。
这道菜的精华在于西红柿的天然酸甜汁水融合了鱼的鲜味,使得味道层次鲜明,酸甜香的味道飘入院子中,原本不为所动的张曼卿也走进了厨♞房。
只是她对李🜙🂤微歌端在她面前的鱼却不动筷子,一脸不信任的样子:你不会给我下毒吧。“
李微歌迅速地接🇺🝧🍦收到她的信息,看向正在流口水的书生。
书生见她看过来,笑出一口大白牙,有些🁬傻气地说:“嫂子好,我性子急,一来就忙🎤着找慕言兄,见过嫂子,我叫🕩🌏莫殊。”
莫殊,默书?这名字挺有意思的,李微🐇歌扑哧一笑,舀了一碗汤递给他。
莫殊看着鲜红澄亮的汤底,喝一口,唇齿间是酸甜又开胃的汁水,鱼肉雪白透亮,番茄鲜红诱人,淋上热🝶🏦🜑油的香味飘的整个屋子都是。
莫殊🎀嘴里含着鱼片,有些🐏口齿不清地说:“太香了,我从来没吃过这么好吃的鱼片,县城最好的酒楼也比不上这🂏🍲个。”
见他吃的香,菜的香味🈔♭又动人,张曼卿🐇终于忍不住喝了一口汤:鲜,香,酸,🄾🃍甜,层层叠进的味道让张曼卿忍不住一口气将汤都喝光。