不过这古代的酿酒技术也很落后,酿出来的酒,味道也好不到哪里去。他们家要是酿出了胡颓子酒⚜,应该能占不少优势的。
胡颓子还可以用来做果酱呢。
将新鲜胡颓子洗净🌕,去核后放入料理机里搅碎,果肉💓👜加果汁倒入煮锅里,加入冰糖以及砂糖搅拌炖煮。
砂糖按🅺自己的口味来放就行,喜欢甜一点的可以多放点糖。
煮开后去除浮沫,这🍢一步可😛🂇🌬以去除胡颓子果的涩味。小火煮干,但是不要太干。
用筷子沾一点滴入冷水中,如果会结成🜥🄐☗🜥🄐☗小圆球就说明水分煮干了,可以了。
煮好的果酱是不透明的🉄🄰,如果在煮的过程中,担心煮焦而搅拌过度,果酱会很浑。
放入广口瓶内保存,广口🌨🁩🈝瓶事先开水煮过之后🁦🈁晾干备用,装入果酱之后倒置几小时排气。
这古代没有广♌口瓶,倒是可以🞅👳直接用陶罐子来装。
现在正值五月份,刚好是胡😛🂇🌬颓子成熟的时候,今天来得真是及时。
周助转头对小景🍢说道:“小景,这羊挺有用的,回家后,🜶🆩咱们家通知下去收🌱🂶📒羊怎么样。”
小景边吃边说道:“随便你。”
周助问道:“你说,出什么价收好。”
小景砸吧砸吧着果子,看向周助说🍠道:“这个问题你不用想,你准备好钱就行,爷奶会帮你👇决定。”
周助:“……♌”他怎🍢么忘了,他家还有两个顶级🐍⚎🐔奴隶主。
周助不太开心的用手指戳着小景的小肚子。
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