厨房里,🚣🕉🇲黄雷已经炒好一盘蒜蓉生菜,摆在灶台上。
此刻,他正在刷锅,铁铲和铁🆡👉锅摩擦📽☬着🁟🕪,发出刺耳的“滋滋”声。
彭于畅坐在灶前,填了根柴火进🙅去,开始煽动蒲扇加大🔢火力。
“哟,大白回来了啊,怎么样?电话📽☬打得怎么样了?”黄雷放慢手上动作,扭头笑望着他,彭于畅也回过头。
“问到了,黄老师。”
魏白辰把皮肉冻的方法复述了一遍。
“📊哦,那做起来也不复杂。要不,你和彭彭俩试试看,把这道菜做出来?”
没等魏白辰点头,彭于畅就先抢着回答道“行啊,没问题😓🀹🁪!到时候让妹妹刮目相看,剩得她一天到晚笑话我只会吃不会🄮🀿做👹🍭!”
见彭于畅打包票,👌黄雷也笑道“既然你这样说,那我们今晚就看看你俩的手艺了。”
魏白辰动作🃣快,用刀把猪🖵🖻🗶皮🏗🚐刮干劲,去除猪毛和油脂,又切成细条备用。
彭于畅发挥生火的特长,在小灶上支起一🜽🇨锅,开始添柴🔢烧水🞵😢🃃。
两人把肉皮放入清水,加入些蚝🙅油、料酒、盐。黄雷边炒菜边笑着看两人行动,偶尔关照几声。
大火煮沸,小🖧🕂火熬制汤色浓白,放入定型食★☤盒中凉透,再切块装盘,皮肉冻算是大功告成了。
彭于畅兴奋地把皮肉冻端进客厅桌子上,求表扬似地望着大家。
“哥,这是你做的?”张紫枫和🙅大家一样都好奇地打量着😓🀹🁪这道菜。
“📊那是当然,你哥厉害吧!快说两句话来夸夸!”
“切,我才不信是你做的,肯定是大白哥做的,要不💹🖵🗂然就是黄老师做的!”♗