秀月在揉面,骆笙在炒臊子。
揉面是🙽很有讲究的,然而只知道吃的众人看不出来,吸引他们的还是炒臊子散发出来的香味。
一口大铁锅架在火堆上,肥六瘦四的五花肉片炒出油🛋🚵🗫后下葱段、红干椒等作🝄料继续翻炒,等到浓郁的香味散开再下辣椒面,那股混着辛辣的香气就更浓郁了。
见每一块五花肉都包🌏♬裹着一层红艳艳的辣椒粉,盛三郎忍不住咽口水“表妹,看着挺辣啊。”
骆笙往锅里烹入香醋继续翻炒,口中道“吃着好吃🎕👀。”
这么实在的回答让盛🌏♬三郎无话可🕈说,却舍不得挪窝,就蹲在锅边眼巴巴看着。
眼见骆笙加清水后盖上锅盖,再看不到那一锅红艳艳油汪汪的五花肉片,盛三郎又忍不住问“表妹,多久才能🌃吃啊?”
做菜时骆笙很有耐心,🕥🜩温🗦声解释道“至少要熬两刻钟。”
香气从锅盖缝隙袅袅钻出🗦来,越来越能勾起人腹中馋虫,等到骆笙把熬制好的臊子盛入一个深口陶罐中开始熬制酸汤,秀月那边已经开始切面条。
盛三郎好奇心又起“表妹,为🖁什么还要另外熬汤?”🛋🚵🗫
骆笙手上动作不停🝈,反问道“表哥知不知道臊子面要好吃有什么讲究?”
盛三郎摇头。
他哪知道啊,🌴🃔他就知道只要是🖁表妹做的就一定好吃。
骆笙笑了笑“想要把臊子面做得🕈美味,臊子要汪,面汤要稀,面条要烫。这个面汤可不能是煮面的面🅞🇮🛻汤,需要重新熬酸汤才行。”
盛三郎咂舌“原来有这么多讲究。”
骆🂻🔂笙垂眸把臊子油淋入汤中,淡淡道“任何一桩事想做得好都要格外用心。”🃏🖯
一直没出声的卫晗闻言看了骆笙一眼🈪🁌🄔,而后视线悄悄下移,落在那锅才熬好的酸🆜🐕⛗汤上。