最后还放着两块嫩豆腐。
看着提示板上写着的菊花豆腐。
就能够看得出来这次的考验难度。
这一次是计时赛。
所有的处理从简单到难,很多切片切丝都有要求到多少毫米。
在半个小时之内,每人桌上这一长溜,💲🕶🎋谁处理的又多又🆏好,谁得分就高。
当然了,这也是有侧重点的,这一道你要是说你完成了,也必须在误差区间内才算♤🏾是完成,不然这道菜就算是不完成。
最后由评委一个个给刀功打分,在跟完成的菜品所代🀱🀣⚓表🆏的分数相加,最后就是这个主厨的☆☲🃙分数。
而且为🐗⛤了让难度更大,你一道菜需要的量🅁必须要够,而给的🔌⚶原料的分量并不会超过这个数多少。
也就是说容错率很低。
甚🖨至你只要是看错了题目,把最开始的黄瓜切厚了一毫米,即便后面的菜正确了,但也可能分量不足,你就有可能这道菜算作不完成。
算是相当严苛的一次刀功考试了。
‘我的妈耶,看见这么多食材我😯🄷🂋就头疼💲🕶🎋,🅁别说处理它们了。’
‘我也觉得🌑⚁,这是不是有点太难了,🄀我记得之前国外考察刀功的时候,也没有这一次这么难。’
‘这次赛事升级改版了吧?再就是咱们华国的餐厅主厨实在是太多了,不难一点筛选不下去人,最后总不能找个几👸🍨百个人的大🆟🐸足球场比赛吧?’
‘将道🐗⛤理,那个豆腐看🕭🌹着那么嫩,我碰一下就感觉要碎了,还要切出花来?震惊你我他。’
这一次的考试虽⛖🚖📚然也🚨🕻的确是让人觉得有点难。