江指挥使入口就觉不同。
麋吭是獐子脖颈上一段肉，獐子机敏好动，脖颈上这一段肉最为灵活，因而切成片后薄薄一片。
毫无想象中的腥味，反而细嫩鲜美。
唇舌能感觉到麋吭细微的纤维，夹杂着鲜美尽🚶数入口。
江指挥使眼前🜶一亮，又将筷子伸向鹿唇，☯🂺鹿唇却是用的煨炖。👥
一口下去饱满的胶质🎒🐡入口，软软糯糯，微弹的口感🈟⛉带着⚞💝些许鲜美。
煲炖后滋味满满当当全是高汤的鲜美，筋☯🂺道的外皮搭配着柔嫩的内里，极其耐嚼。
鹿筋红烧，色泽红亮，入口后筋骨特有🅎🅝的筋🐟🁅道涌入口中。
这道菜妙就妙在这🐽🅘里，太极两边一边的鹿筋吃起来软绵得几乎要化在口里，🀞♣另一边鹿筋吃起来却极其有嚼头。
细细🖊琢磨，原来厨子用🚜🔌了两种法子来做同一种食材，并不是简单的甜咸两分，还有做法不同。
江指挥使忍不住想尝尝两种不同的鱼肚。
左侧鱼肚柔柔软软。
再细细品味，江指挥使吃了一惊，这道焖☯🂺鱼肚居🞝🕄然用了秃黄油。
蟹黄慢炖细煮🜶，浸透了鱼肚，一口咬下去膏脂🚶满口。
搭配着柔软微脆🌮的鱼肚口感，几乎当得上是绝配🞝🕄。🈟⛉
便是御厨都想不出来这般奢靡的做法。
右侧鱼肚则松软适度，吸满了高汤🐘，恰似竹荪口感，入口后沙沙的，无数高汤精华从鱼肚缝隙里涌了出来，直入口中。