黄花菜的花语是隐藏的爱，解愁以及忘忧。在中国黄花菜和现在⛢康乃馨的寓意一样，都是🞞🕏母亲花。
“杜康能散闷，萱草解忘忧”、“萱草虽微花，孤秀能自拔。”诗人白居易、苏东坡诗中所谓的“萱草”就🁘🆀是美味的黄花菜。
黄🏸花菜🈓♥虽然营养丰富，但新鲜的黄花菜的确有毒性。黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二🁑秋水仙碱”，具有较大的毒性。
正确的食用方法是将新鲜的黄花菜用开水焯透，破坏掉“秋水🞐📐仙碱”。
鲜黄花菜的有毒成份在🆇🍙高温60度时可大量减少，食用前，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，这样可更有效去除🚓鲜黄花菜中的有毒成分。
看来“等得黄花菜都凉🆇🍙了”是有一定科学道理的。
周老🜍🀵爹见附近的萱草都被别人采得只剩花苞了，说道:“咱们找个多一点的地方摘吧。🙼”
大丫跑到草丛里摘了一朵萱🙫草，走到周老大媳妇面前，高兴道:“娘，你低下头来，我给你戴上萱草，戴上萱草今后娘就能生个男孩了。🚓”
关于黄花菜，🎅还有一段有趣🙫的传说——妇女怀孕时，戴上萱草花，一定🗷☦🁨会生男孩。
《风土记》记载萱草“花曰宜🖦男，妊🄛♻🍢妇佩之，必生男。”
周老🜍🀵大媳妇笑道🗦🏺:“大丫想要个小弟弟啊。”🐆♒
大丫开心道:“弟弟妹妹我都喜欢。”
三丫高兴道:“我想要娘生对龙凤胎。”
刘氏乐🈓♥道:“要是真能一下生两🀣个娃就好🂭💄🏒喽！”
他们找到了一处山脚下，就开始采摘了。
周助把小三的🎅小锄头拿了过来，找到了一棵小的🏜黄花菜苗，然后⛢撅着小屁股开挖。
周老大哭笑🏠🛡不得道:“小弟，这小🁏🄯🁄锄头都比你高嘞，你🆀🌟挖啥东西哟，来，大哥给你挖。”