韩立看完这一封信以后,心里面不由的📙🛓感叹了很多。
他们这些插队知青所在🀥⚥📟的地域贫富不同,组织管理不一同,最后的结果差别真是太大了。
而且每个人🞻的😝苦乐观都不一样,这就给她们生活造成了直接的影响。
所以说人无论在什么时候都🛵要给自己画一张饼,哪怕看到吃不到也比自暴自弃的好。
看完信以👀🅯后韩立反而有点不想睡觉,于是就拎着马灯来到了外屋地。
现在的气温很合适,他打算做一些腌💭腊肉出来。📔🚦🕥
到🂇🌧时候自己吃没有🏯鲜肉那么显眼,寄给家人的时候也更加方便。
韩立首先把🞻分割好的🛐🛥🞝野猪肉拿出来,用水使劲清洗几遍。
由于是野猪肉,韩立后面会用🃓水把里面的血水全部泡出来。
把肉泡上以后,韩立🛐🛥🞝开始制作腌制时候用到的调料。
他手里面也没什么秘方,不过香叶、💭花椒、八角、小茴磨往里面放就行了。
另🂇🌧外他还根据当地🏯村民的炖肉秘方,专门弄来了很多五味子树藤的皮。
这个五味子当这里的功效很大🃓,果实一口下去酸、甜、苦、咸辛五味俱全。
五味🔈⚒子🕷🎓的整体能当绳子用,爬山下崖很多人都用它当绳索。
五味子树藤的皮在当地是一种很🚃🐯好的炖肉料,它特含的一种清香比后世的🁮很多调料都好。
当地人每年都会收🏯集一些五味子的皮,📙🛓风干以后捣成沫🙟子放起来留着炖肉的时候用。
韩立点火给锅里面加上水,把那些🙫调料连带着五味🙌子的皮都封热水里面烫出💥📽☱味来。