开春最是忙,爹娘那离乡里近,偶🀵🁉尔也能吃上些肉,可是如今这条件,都不好,能吃上不代表能吃好了,一看🈤到这肉,她就想着一定要先给老娘🁽老爹送去些。
又听女儿说🃖,这肉以后还会有,也就⛞不犹豫了。
劈😉⛋好了肉,姜沫沫忙就打发姚花枝回去送肉,说是剩下的她来处理。
这些天二丫头时不时的也做顿🚱🗉🙰饭📺的,尤其是哪天的兔子,那做的叫个完美,喷香呢,所以她也就放心的带着小儿子回去了。
剩下半只羊,最起码有个👧十三四斤,一顿是吃不完的,姜沫沫鸡贼♡的很,先把肉剃🖖💤📶了下来,都切成片,用重盐,重花椒面,重油给炒了出来。
这个时候家家户户储存吃不完的肉要么是做成腊肉,要么就是咸肉♡,还有就🐦是像姜沫沫这样用重盐炒出来,以后想吃的时候,挖一勺进去,能吃很久呢。
剩下的骨头则🛻被姜沫沫剁成了巴掌大小的块,打算炖羊汤,那绝对是人间美味。
只是这羊骨头也不少呢,姜沫沫并不打算送到女主家里,⚰🔿🆗让发现自己🝡🌰家见天的吃肉,可不是啥好事,所以姜沫沫🏾只是剁好了块,等着她爹回来决断。
姜爹回来一看到⛏野山羊肉块,欢喜的⛞眼睛都眯在一起了,一想到美味的羊汤,浑身的细胞都冒泡了,对着姜沫沫道“肉🍖🈂剃了炒了,那就留着平时炒菜吃,这些羊骨头你都给炖了,我等会去叫你爷奶过来吃!”
姜沫沫哎了一声,就忙活了起来。
生肉炖汤,一定要焯一遍👧水,把血沫子去掉,然后📵再添水炖上。
锅开了生姜花椒都要放,却不能放太多👦🗋,多了🞌💰🕠就夺了羊肉本身🈁🞨的鲜美。
慢火炖着,可是⛏架不住这味儿太霸道⛞了,幸亏姜家二房在村🃃口西头住着,前面没有人家,后面人家又离得远,这才没有引得人关注。
不然只📘🛌📘🛌怕能把全村的小孩子能🚱🗉🙰招哭了,闹着要吃肉。
姜爹是个聪明的⛏,只过🍇🅽去和爹娘说,姚花枝娘家那边送来了些羊骨头,家里炖了些羊汤,让他们过去喝一点补补。
姜老爷子🜤🄋🟐最爱喝羊汤了,尤其大冬天,奶白色的羊汤🐱🃬🚴喝上一碗,再吃上两三块烙饼,那真是美死个人呢。
对于二儿子单独叫他们老两口过去,他也没多话,现在这日子都不好过,昨儿个小儿子才送了兔肉过来,今儿个再不能叫送了,老大脸上也不好看不说,老二家的也🚝🔗不高兴,谁愿意把家里🏲🞂👖的🖈🐧东西往外送,能吃上一口就行了。