在寻常百姓看来,过年就是吃喝玩乐的，所以‌都会提😏⛽前制作许多面食和炸货，其中肉包就是很受📉欢迎的一项。
冬半年的北方蔬菜品种不多，但勤劳善良的人们早就想‌到这‌一点,所以‌在其他‌蔬菜繁盛的季节早早晒下菜干♠,此时拿出来吃,更&zwn😶🅼j;有一番风味。
为了迎接新年，孟阳决定奢侈一把,所以‌直接🃵🜍🀹准备了足足四种馅料😹🆑：
干豆🂂角猪肉馅儿、🍱荠菜猪肉、莲藕猪肉和白菜猪肉👕。
而这&a🁅🃗mp;zwnj;也就意味着确实要‌剁🌔⚛非常多的肉馅。
不劳动的人，不配吃饭。
廖🙬🍢雁反抗未果,又确实想&z😑⛶wnj;🐛吃包子,只好骂骂咧咧去干活。
他&am🁅🃗p;zwnj;拔下腰间的长短双刀擦了擦，双膝微屈气沉丹田,下一刻,就将‌两把刀舞成绚烂的银花。
“哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒！”
锋利的刀刃势如破竹，切肉犹如划纸,似🙸乎只是眨眼工夫，那一大块肉就变成了大小不一的肉块。
孟阳张了张嘴,决定还是不说了吧🗱,不然恐怕雁雁会恼羞成怒。
剁肉馅之前最好先把肉切成大小均匀的厚片或者小块，这‌么做不仅会省时省力,而且多出来的肉馅☰也更‌细腻。⛴🞩
但雁雁这‌动作太快了,他&🖷;zwnj;都没来得及说要&zw🔩🃏nj;领就下了手……罢了罢了,反正费事的也不🎦📗🛁是自己，就随他‌高兴去吧！
干豆角和荠菜都已经提前🈁🞩🖳泡发好，孟阳把它们从微微变色的水中捞出，挤掉多余的水分,原本已经舒展开🔿的蔬菜，重新变成一个球。
白星看的有趣，自告奋🜘🏞勇的说也想‌捏，孟阳同‌意了，然后眼睁睁的看着🌢她丢出来一个坚硬的菜团子。
孟阳：“……倒也🍱不用捏🈁🞩🖳得这‌么用力。”
做包子馅儿时，蔬菜的水分不可以‌挤的特别干，不然后期吃包子时就会很柴。尤其是鲜菜，最好稍微留一点水分，让馅料看上去湿润润的，这&zwn🅢☷j;样蒸好包子之后，馅里就会有一点汤汁，柔软顺滑，非常可口。