若是不🗖磨碎了去皮,也可以选择🅽浸泡的时间长一些,泡一个晚上左右,也是能够去皮的。
这里没有料理机,没办法把豌豆打成糊状,🖩这样的成果,全靠林初初和几个内膳房的小🖛学徒手磨🂲出来的。
不过现在是兴元大酒楼后厨的小学徒在磨,嘉兴帝则是拉着林初初,很认真的和她讨论着菜谱。
“这酸笋鸡皮汤是什么东西?酸笋朕爱吃,🖩这鸡皮就算了吧,朕不爱吃那东西。”
“此鸡皮非鸡皮,这鸡皮只♏🙄是一个叫法🖔💔👨,真正用到的,🟗🝔只是鸡胸肉而已。”
“那你今天先做出来,朕先尝尝。”
林初初:“……”
“官家,先吃豌豆黄吧。”
说话间,豌豆🍞已经磨👁好了,为了保证细🖔💔👨腻的口感,林初初又仔细过筛了一遍。
然后就🗖是放入锅中,放入蜂蜜不停的翻炒,这样做出来的豌豆黄味道香甜🚏💜,入口即化。
蜜红豆是林🌂🟡初初早📄😘前做好剩下的,就一并放了进去。
把炒好的豌🌂🟡豆糊倒了出来,把表面铺平,洒上一层蜜红🟗🝔豆,再铺上一层豌豆🅘黄。
“早上吃得时候没这个豆啊?”
“都是一样的,这个味道更好些,官家您先🖩🖩尝尝。”
等彻底冷却之后🕦,林初初也没切🅽什么花样出来,就随意的切成了小方块,放在盘子里递给了嘉兴帝。
“好吃,好吃。”
林初初擦了擦🍞手🕦正准备走,却被嘉兴帝🖔💔👨拉住。