“别想太多了,徐大厨哪会这么闲,注意到我们,快吃饭吧,下午🈁🞪还要忙。”赵如意把脸埋进碗里,她不太理解方👥俊提到徐大厨时诚惶诚恐的样子,若真是餐饮行当里有地位的人,每天正经事都忙不过来,才懒得跟他们这些中小酒楼计较。
丁隶城也道,“快吃饭吧。”
赵如意扒几口饭,看着方俊阿来吃牛肉串吃的香,这几天她每天都站在烤架前面翻烤撒料,闻到这牛肉串🏺🟍的味道是一口也不想吃。
突然想起🅶来范朝悦订外送的事情,“范少爷订了二十串一尺牛的外送,说是大后日中午饭时,我当时答应了下来,但之前咱们店里好像还没有外送的这一项。”
丁隶城道,“外送也是多一个进项,只是人手上可🄷🂐能🃨🚓💾紧一些。”
“若⚎是以后接的外送多了,我🜶可以专门跑腿。”方俊边吃边说。
“只是有一件事,”赵如意停下筷子,这一尺牛的烤串,并不是像普通的菜肴那样放在食盒里保温送过去就行,离开烤架的时候才是味道最好的时候,“这烤牛肉串若是凉了,味道要打很大的折扣,而且跟烧烤时🌀🟍🛷的火候也有很大的关系,若是凉了的肉串,味道被嫌弃,那岂🎸🕹🎥不是坏了我们悦来楼的口碑?”
丁隶城想了🔊⚠想,“🜽🇫🛝若是有个什么物什能够一直加热就好了。”
赵如意📗🛀🙐回忆起大学时郊游的途中🙀diy烤串的乐趣。🃨🚓💾
她指了指门外的烤架,“做个缩小版的烤架怎么样?”用手比划了一下一尺见方的大小,“这么大,正好烤一把串子,里面放上细碳,咱们在店里烤好了以后,外送出去,小火热一下,味道更佳,回头再去取🕈🇭回咱们的烤架和铁签子。”
丁隶城点头,“也是个好的方法。”
方俊问道,“那岂不是要做好多个烤架,那是🜹不小的一笔花销呢。🈁🞪”
这几日门口天天排队,生意火爆起来,赵如意感觉自己提出的改进方案底气也足了很多,不像之前总是要担心一下,若是提议被丁隶城驳回来怎么办。
虽然她推新品的时候花销大,但是店里的收♙🈸入也是肉眼可见有了很大的增长。
“可以📗🛀🙐先少做几个试试,若是不好用,咱们就不做了呗,再说小的烤架做了也不会浪费,若是热牛肉串效果不好,可以改改上面的烤盘,然后做烤肉片。”🐀☗⛆
听⚒🐱🃥到吃的东西,方俊的注意力又被吸引过来,“虽然不知道你说的烤盘,烤肉片是个什么味道,但🁙🆑🎸是听起来很好吃的样子。”
丁隶城赞同道,“可以少做几个小的烤架试一试,就去咱们定做烤🈁🞪架的那家铁匠铺就可以,若是以后点外送的人多了,可以再多做一些。”