“集训要紧。我们也📮不缺他一个人，赶紧把任务分配下来，这才是最至关紧要的。”
那名学🇩🛍生想了想，🇯🜂⚾确实是这么个道理，便把任务分了下去。
郑轲比较赞同睿山枝津也的做法，但又不想节外生枝，便📦🝅🈳象征性👆🆤地领了两个简单一些的料理，都是头菜，一道是薄片小牛肉鱿鱼酱，一道是鸭肉酿蜜苹果⛛🛆🚋。
头菜也就是常说☖⛂的开📮胃菜，有热头菜和冷头菜的区别。🂋🍎
薄片小🇩🛍牛肉鱿鱼酱是冷头菜🏎😺🆙，而鸭肉酿蜜苹果是热头菜。
薄片小牛肉鱿🙜鱼酱的难点在于调料的搭配，以及在煮🚖牛肉时，对火候的🚺😞把握。
白石龙一给的食谱，每🚂🐡🁝一种食材都精确到克，极大减轻了学习难度。
郑轲根据食谱，在热过中放入橄榄油，炒香洋葱丁，然后在与月桂叶（一种香草，本身口感既苦又浓烈，烹饪时，一般整片放入，上桌前整片捞出）、萝卜丁、西芹丁拌炒，再加入褐色高汤和其他调料🎞进行调味，在放入小牛腿肉进行烹煮。
郑轲将整个料理做好之后，试吃了一口，味道还算不错。经过在“西部亮点”的历练，他制作西🅷餐的水平还是有了很大的提升。
这道料理能打多少分呢？
郑轲调出料理🙜笔记🇯🜂⚾，期待料理笔记给出的分数。💕👪
64分！
扣分项：牛肉🙜没有九成熟-4分，应延长烹煮时间；未放生菜🐨，不美观，-2分。☼🄳
诶？竟然扣这么多？
郑轲没想到自信满满的一道头菜竟然在“料理笔记”里漏洞百出👆🆤。
不过，死扣菜谱☖⛂，他做🚂🐡🁝的这🏎😺🆙道料理确实有这么多的错误，只能多做两次找找手感。
根据料理笔记的提示📮，郑轲又重复两次，达到了70分。