先喝一口汤,别的不说,这汤😰😰真的是格外的鲜甜。🝌
是他以前喝过那些南瓜汁没法比的,以前那些南瓜汁的佛🝁♀跳墙也有种甜味。
不过那只是因为南瓜里面淀粉含🅧🈻🃠量高,⛃再加上厨师刻意调制,所以才会合起来有甜味。
而这次喝的♩🖝佛🃛跳墙汤汁,却是清汤寡🕮🍃水的感觉。
可这汤里却带着一种自然的鲜甜,金俊豪知道这肯定是熬制的过程中,把海鲜的味道给熬出🗙🜀来了。
“金总,您♩🖝以前肯定在其他的店也🁤吃过佛跳墙吧🉇🅉?”
这会儿身边的美女笑着问金俊豪到。
“那倒是不假!”
金俊豪点头说🃛道,确实他以🌃前在别🁤家店吃过好几次。
“这回您应该知道为啥别家的佛跳墙,价位是从八十多买到三百多,而他们家却🙫🍑要买到👏🇹八百多了吧?”
这时身边的女孩笑着对金俊豪说道🁤,🕮🍃而金俊豪这会儿刚好夹起了🗵☓一块海参。
吃了一口,肉肉呼呼,口感🌃软嫩Q弹,不过却没有前次在京八大楼吃的那道关西参吃的那么入味。
看到他不做声,身边的💸🖫女孩,连忙又🕮🍃开始了美食小广播。
“他们家的这道佛跳墙,在制作的时候呢,要先🉇🅉把每一份食材,单🆛🐍⚏独做成一道菜。”
“就比如这海🃛参,要先做成海参汤,还有这鲍鱼🉇🅉也要先做成捞汁鲍鱼…”
“光🚪🖏👦是这些菜的制作,就要🌃四天的时🕮🍃间。然后再把这些菜汇合到一起,用高汤煮。”
“这个过程还要两天🞢的💸🖫时间,而整个制作🐉的过程,是不会添加任何的人工调味剂的。”