第353话
三名评委，尤其是陈羽雯和萧寒，目不转睛的🉤注视着大屏幕🜺。
一道菜品的🝡🌯质量除了食材本身之外，还取决于厨师本🗈身的厨艺。
刀工和火🈬候属于厨艺，但厨师在烹制食材时，对细节的处理，同样属于厨艺。而后一点，更能考验一名厨师的真实水平。
在将蛇肉🈬与调味料、蛇汤等材料，🄹放入锅中后，刘浩林接下来🜘🏱的操作，让陈羽雯和萧寒眼前一亮。
他将姜块切成🁎🄫🀟丝状，放入沸水中浸煮一段时间，随后捞出放入清水🃔🗞🜫中，使姜丝在水💝💷🖛中散开，再捞出换清水，继续将姜丝放进水里。
如此♫反复🈬三次，最后将清🁱洗干净的姜丝，放入餐盘中备用。
“刘浩林的基本功很扎实。”萧寒开口说道，“莫老，你教出🜘🏱一🍴🌓名好学生。😈”
“没错。这道菜品中的姜丝，应该会有不错的味道。”陈羽雯低声说道，“姜丝本身具有辛辣的味道，入口后，会刺激味蕾。浩林将姜丝先煮后洗，几乎除去了姜丝的辛辣味。所以，😃⚗👞哪怕吃到嘴里，姜丝也不会让人感到不适，至于调味，应该是使用的姜汁酒和姜块。🎟”
莫晓和微微颔首，轻轻的抚摸着胡子，“这孩子，天赋中等偏上，远不是程怀志和傅修筠那样的天才。优点是听😃⚒话，肯下功夫，但为人处事不行。自傲、自大，而且做事随性，不考虑别人的感受。这一点儿，我不太喜欢。”
萧寒点头，他没想到莫晓和，身为刘浩林的🍉🆑师傅，竟然能把刘浩🍴🌓林的为人，看的这么透彻。
很多时候，老师都会偏向学生，说一下谦虚话。但以莫晓和的身🍴🌓份，🎁🎋🏥完全不需要这么做。因此，不难看出，莫晓和对刘浩林有些不太满意。
人无完人，尤其这些年轻厨师，能像刘浩林这样出色，也很不容易。至🖲少，像陈羽雯这样的专家，对刘浩林还算满意。
“🍹🍄这些缺点……只🕚要是人，应该都会有吧？莫老不要太在意。”陈羽雯说道。
莫晓和微🈬微摇头，“有些话，等比赛结🐲束，我们再细聊。现在，还是先看比赛吧？”
陈羽雯听得出，莫晓和并不认同她的话，便稍微一愣，有些意外莫🃔🗞🜫晓和的反应。
莫晓和说的话，也是事♤🐌实。现在正是比赛，有些话还是赛后说比较🃔🗞🜫好……反正，还有半个多小时，比赛就结束了。