前世的赵国阳，不但是机械制造业的大牛，平🏝时还爱好美食，算得上是业内有名有号的美食品鉴师，要说烧菜的话，他还真不逊色于很多大厨呢。
厨房内，赵国阳拿起菜刀🚲🗗，轻轻🂵📈😼一划，鱼头鱼尾就被切到了一边。
接着，赵国阳将鱼身子这一段认真的清🛃洗了一遍，然🕲后紧贴着鱼🁣骨头，将整个鱼身的肉片切了几个整段儿。
接着，赵国阳将这几个整段儿的鱼身，鱼皮朝下，斜着薄片，切了一段段厚度约0.5公分的薄🏳🞋💨薄鱼片。
鱼骨头，则☹🄗♘被他剁成了♙🈶🂲长约6公分的块，放置🏝在锅中，开始烹煮。
随后，赵国阳打了🈹一个鸡蛋，将蛋清单独取出，和淀粉水混合之后，将鱼片，鱼🉄🄰🁐骨头放置其中。
做完这一切，赵国阳就从厨房⚓的角落里，翻出了一坛子腌制好的酸菜，将其取🀹出大半，浸泡到水中。
在清洗酸菜的时😉⛊😪候，赵国阳也没忘记将一旁搅和好的鱼片翻转均匀。
看看鱼骨汤煮得差不多有香气散出来了，赵国阳这才将腌好的鱼片，一片💉🏿☍💉🏿☍一片放入汤中，然后用筷子拨散，盖上了锅盖。
数分钟🇦🚰后，赵国阳估摸♙🈶🂲着时间差不多了，掀开锅盖一看。果然，鱼片已经煮得变色了。
到了这一步，基本上这道菜已经完成了大半了，🗀接下来，赵🕗国阳向锅里放入了少量的盐、味精、糖等调味品，另外将老妈一旁已经准备好的红辣椒，也放进去了几颗。
继续烹煮了三分钟后，锅里的⚓香气已经不可遏制的传出来了。
嗅到香气😎之后，赵国阳打了个响指，自言自语道：“搞定，大🇸🝕功告成！赵氏酸菜鱼，新鲜出炉了！”
就在赵国😎阳这边开锅，准备将酸菜鱼盛放至盆里的时候，外面的赵💨🔘晓静、赵晓勇已经顺着香气找过来了。
“哇，哥，你这是弄的什么菜啊，好香啊！”赵晓🞆👶勇一边说，一边💨🔘不停的嗅着鼻子，那副馋嘴的样子，让赵国阳是忍俊不禁。
赵晓静虽😎然比弟弟矜持一些，但是在近距离嗅到酸菜鱼的香气之后💨🔘，也是忍不住咽了口口水。
她满🍂眼期待的看着赵国阳手中的这盆酸菜鱼道：“哥，这菜我们帮你捧过去好了，你还有什么花样，快点再给我们🎚施展施展呗！”