不得不说,这带鱼做得真对得起春伯自称的绝活儿,说是砂锅,其实一点汤水都没有,纯粹是在砂🅮🌠锅中用油煎出来的带鱼,调的是糖醋口的汁儿,也不知道是什么比例,反正高温下醋一直蒸发,上桌的时候香气中满满都是醋味,可是真入口的时候🅍🅑,甜酸口味居然正好均衡,既不偏甜,也不过酸,就是刚刚好!
你要说它需要多高的厨艺,其实也没有⛢🜆,就是个🍯🛕家常口味,可是这份没个十年八年练🟓🜬🅐不出来的调味工夫,一般人真做不出来!
两个人风卷残云的🅓时候,春伯端着个盘子又来了。
这次盘子里是麻辣虾,😘不是小龙虾,而是正经的大虾,大概是因为只有他们两个客人的缘故,春伯居然还有心摆了个盘,🜵🆟十几只大虾漂亮地码了一圈不说,还不知从哪儿揪了点香菜撒在上面,红的绿的分外好看。
有了砂锅带打的样,林云娜两眼发光,盘子刚放到桌上就夹起一只,上去就是一口。
“大叔,这个是甜辣的,壳都可以吃……”林云娜一脸惊喜地正说着🔎⛊😪,📡🜜突🀩⛆然打了个嗝。
陆斌没忍住,笑出声来。
“太辣了……嗝……”林云娜一脸窘迫,努力想把嗝儿压回去,可是打嗝这种事,打过的人都清楚,越是想忍,就越压不住,一连几个嗝💵🖐打出来,这姑娘彻底😊⛔郁闷了,连虾都不吃了。
陆斌🝚🝚起身去拿了瓶碳酸😘饮料,拧开瓶盖地给林云娜。
喝水压打嗝不🗪🞘🔗知道有没有效果,但是一⛢🜆次大量喝碳酸饮料肯定是有效的,陆斌写书时好奇特意了解了一下,原理居然不是喝饮料占用食道导致呼吸道闭合,而是大口喝碳酸饮料会产生大量二氧化碳从食道返出,这样呼吸时吸入肺中的二氧化碳含量升高🚽😷,导致打嗝中止。
有没有感觉奇怪的姿势又增加了?
涨不涨姿势不知道,反正林云娜喝了两口饮料,还真就不打嗝了,陆斌功成身退,给自己也夹了一只大虾,直接🝾🐲🃴咬了一口。
不得不说,津门毕竟是个🎖👆海港城市,又有众多河流流经,所以河鲜海鲜种类丰富,更🟓🜬🅐是足够新鲜。
就拿陆斌选中的这只虾来说,外壳煎得酥脆不说,虾肉更🈬🁗是紧实弹牙,蘸上盘中的汤汁,享受绝佳嚼🄕劲的同时,渗透虾肉中的浓郁甜味也跟着渗满口腔,还未及细细品味,一股灼热的辛辣骤然而起,沿着吞咽的口水一路烧向胃袋……
“嗝——”打嗝声再次响起,不过这次打嗝的不是林云娜,换成了陆斌。
正在小心翼翼一点一点😘吃虾的🐯林云娜楞了一下,扑哧一声🈬🁗笑了出来,一边笑,一边把那瓶饮料递了过来。
你还真不忌讳🗪🞘🔗……陆斌看着那被林🆏🎨📫云娜喝过的饮料,也🃕🗫🞢没客气,接过来就一口气灌了进去。